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recette:bouffe:butternut_et_patate_douce_roties

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recette:bouffe:butternut_et_patate_douce_roties [2017/11/29 23:00] (Version actuelle)
gardouille créée
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 +====== Butternut et patate douce farcies ======
 +^ Personnes :​ | 2~3 |
 +^ Préparation :​ | 20 min |
 +^ Cuisson : | 40 minutes |
 +
 +===== Ingrédients =====
 +  * une petite courge Butternut
 +  * une patate douce moyenne
 +  * deux carottes moyennes
 +  * 50g de dukkah colombo ou mélanger :​
 +    * 2 cuillères à soupe de graine de sésame
 +    * 1/2 cuillère à café de graines de coriandre
 +    * 1 poignée de noix de cajou
 +    * 1 cuillère à café de cumin en poudre
 +    * 1 cuillère à soupe de poudre de curry
 +  * sel
 +  * 3 cuillères à soupe d'​huile d'​olive
 +
 +===== Préparation =====
 +  * Éplucher la butternut, la patate douce et les carottes.
 +  * Couper la butternut et la patate douce en gros cubes. Couper les carottes plus finement pour essayer que ça cuise à peu près pareil.
 +  * Préchauffer le four à 200°C.
 +  * Arroser avec l'​huile d'​olive et saupoudrer avec le mélange d'​épices.
 +  * Saler et mélanger le tout.
 +  * Déposer les légumes sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfourner pendant 40 minutes en mode chaleur tournante.
 +  * Les légumes doivent être déshydrater afin de rester fondants et croustillants.
 +
 +===== Source =====
 +https://​www.papillesetpupilles.fr/​2015/​10/​courge-butternut-et-patate-douce-aux-epices-et-graines.html
  
recette/bouffe/butternut_et_patate_douce_roties.txt · Dernière modification: 2017/11/29 23:00 par gardouille