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recette:bouffe:pommes_de_terre_roties

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recette:bouffe:pommes_de_terre_roties [2019/07/06 08:50] (Version actuelle)
gardouille créée
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 +====== Pommes de terres (nouvelles) rôties ======
  
 +^ Préparation :​ | 5 min |
 +^ Cuisson : | ~50 min |
 +^ Personnes :​ | 3~4 |
 +
 +===== Ingrédients =====
 +
 +  * 600~800 g de pommes de terre nouvelles (ou de conservation)
 +  * huile d'​olive
 +  * sel, poivre
 +  * menthe séchée (ou autre arômate, thym, laurier, piment d'​espelette,​…)
 +  * épice (curry, paprika,​…)
 +  * 1 gousse d'ail
 +
 +===== Préparation =====
 +  * Préchauffer le four à 230° C.
 +  * Pour des pommes de terre nouvelles, les rincer et les sécher. ​ Les couper ensuite en 4 ou 6 selon leur taille puis les disposer dans un plat à gratin.
 +  * Dans le cas de pommes de terre de conservation,​ il est préférable de les éplucher. Éviter les trop gros morceaux afin de réduire le temps de cuisson.
 +  * Parsemer d'​huile d'​ovile,​ de sel, de poivre du moulin et de menthe séchée.
 +  * Saupoudrer un peu d'​épices avec l'ail hachée.
 +  * Placer au four pour 50 minutes et penser à remuer à mi-cuisson.
 +
 +===== Sources =====
 +  * http://​jecuisinesansgluten.com/​pommes-terre-roties-four/​
recette/bouffe/pommes_de_terre_roties.txt · Dernière modification: 2019/07/06 08:50 par gardouille